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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张海艇 副主任医师
广东省第二人民医院
三级甲等
中医科
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制作陈皮需要经过选果、清洗、开皮、晾晒、陈化等步骤，且每个环节都有一定的要求。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2014-01-15 19:31
1.选果：选用新鲜、成熟、无病虫害的柑橘果实，以皮厚、油室饱满者为佳。
2.清洗：用清水洗净果实表面的灰尘和杂质。
3.开皮：使用正三刀法或对称二刀法将果皮均匀剥开。
4.晾晒：将剥开的果皮放置在通风、干燥、阳光充足的地方晾晒，使其水分逐渐蒸发。
5.陈化：将晾晒后的果皮存放于干燥、通风良好的环境中，让其自然陈化，时间越久，品质越好。
制作陈皮需要耐心和细心，遵循正确的方法和步骤，才能获得优质的陈皮。
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