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鲜橘皮与陈皮饮用差异

2014-01-15 20:19 点击扫描二维码更精彩

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鲜橘皮与陈皮饮用差异

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

马民主任医师

暨南大学附属第一医院

三级甲等

中医科

新鲜橘子皮不能直接当作陈皮食用，二者在制作方法、功效、安全性等方面存在诸多差异。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.制作过程：陈皮需经过长时间的干燥、陈化等工艺，而鲜橘皮未经历这些。
2.成分不同：陈皮中的有效成分经过陈化发生变化，鲜橘皮含较多挥发油等刺激成分。
3.功效差异：陈皮有理气健脾、燥湿化痰等作用，鲜橘皮功效较弱且不确切。
4.安全性：鲜橘皮表面可能有农药残留和保鲜剂，食用存在健康风险。
5.口感差别：陈皮口感醇厚，鲜橘皮往往带有苦涩味。
总之，新鲜橘子皮不能替代陈皮，食用陈皮应选择正规渠道的合格产品。
2014-01-15 20:34

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