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回答1
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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长期吃生土豆汁可能对身体产生一定影响,其利弊与多种因素有关。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
2014-01-15 20:35
1.卫生问题:生土豆汁可能携带细菌、寄生虫等病原体,增加感染风险。
2.消化负担:生土豆汁中的淀粉等成分不易消化,易导致消化不良。
3.龙葵素危害:土豆中含有的龙葵素,未经高温处理可能引起中毒。
4.营养吸收:生土豆汁的营养成分可能不如熟土豆容易被吸收利用。
5.个体差异:不同人的体质和健康状况不同,对生土豆汁的耐受程度也不同。
综上所述,不建议长期食用生土豆汁,以免对健康产生不利影响。
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