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回答1
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颜承尧 副主任医师
枣庄矿务局滕南医院
二级甲等
内科
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糖尿病患者不宜喝粥，主要是因为粥的升糖速度快、消化吸收快、易超量进食、营养成分不均衡、影响血糖控制等。 1. 升糖速度快：粥经过长时间熬煮，淀粉糊化程度高，进入胃肠道后消化吸收迅速，导致血糖快速升高。 2. 消化吸收快：相比其他食物，粥在胃肠道中停留时间短，短时间内会使血糖大幅波动。 3. 易超量进食：粥的饱腹感较弱，患者容易在不知不觉中摄入过多的量。 4. 营养成分不均衡：粥中主要是碳水化合物，缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。 5. 影响血糖控制：频繁喝粥不利于长期稳定地控制血糖，增加糖尿病并发症的发生风险。 总之，糖尿病患者应尽量少喝粥，选择更适合控制血糖的食物，如粗粮、蔬菜、蛋白质类食物等，同时遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食，以维持血糖的稳定。
2024-12-06 03:10
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