-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
-
生绿豆一般不建议生吃，原因主要有卫生问题、消化问题、营养吸收问题、可能的过敏反应以及潜在的毒性等。 1. 卫生问题：生绿豆在生长、储存和运输过程中，可能会沾染细菌、病毒、寄生虫卵等有害物质。 2. 消化问题：生绿豆中的蛋白质、淀粉等成分未经煮熟，结构较为复杂，人体消化酶难以分解，容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。 3. 营养吸收问题：未煮熟的绿豆，其营养成分不易被人体吸收利用。 4. 可能的过敏反应：部分人对生绿豆中的某些成分过敏，生吃可能引发过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 5. 潜在的毒性：绿豆中含有一些天然的生物活性物质，生吃可能对人体产生一定的毒性作用。 综上所述，为了身体健康，不建议生吃绿豆。食用绿豆时应将其煮熟，这样既能保证卫生，又有助于营养吸收和消化。
2024-12-06 06:10
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
最新问答