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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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晒干的海马放在冰箱好几年是否能食用，取决于多个因素，包括保存条件、海马的初始品质、冰箱环境等。一般不建议食用，可能存在变质风险。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2014-01-18 15:52
1.保存条件：即使在冰箱中，长期保存也可能导致海马受潮、受污染。
2.初始品质：原本品质不佳的海马，更易在长时间储存后变质。
3.冰箱环境：冰箱并非绝对无菌，也可能存在微生物污染。
4.营养流失：长时间储存会使海马的营养成分大量流失。
5.潜在危害：食用变质的海马可能引发肠胃不适、过敏等症状。
综上所述，为了确保健康，不建议食用在冰箱存放好几年的海马。
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