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回答1
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袁天荣 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
药剂科
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山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。食用方法多样，如煮粥、煲汤、清炒等。 1.健脾益胃：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。 2.滋肾益精：其所含的多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。 3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的功效，可益肺气、养肺阴。 4.降低血糖：山药中的黏液蛋白，能降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品。 5.延年益寿：山药富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，延缓衰老。 总之，山药是一种营养丰富的食材，合理食用对身体有益。但需注意，食用山药也要适量，部分人可能会对山药过敏，食用时需留意身体反应。
2024-09-26 02:48
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