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史书利 医师
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白果中毒与个体差异、食用方式、白果质量、食用者年龄及身体状况等因素有关。一般来说，成人食用白果超过 10 颗，儿童食用 5 颗左右就可能出现中毒症状。 1. 个体差异：不同人的身体对白果中的有毒成分敏感度不同，有些人少量食用就可能中毒，而有些人耐受度稍高。 2. 食用方式：生食白果比熟食更容易中毒。因为加热可以降低白果中的部分毒性。 3. 白果质量：新鲜、未成熟或变质的白果，毒性相对较大。 4. 食用者年龄：儿童的身体尚未发育完全，解毒能力较弱，少量食用就可能中毒。 5. 身体状况：本身肝肾功能不好的人，代谢毒素的能力差，也容易中毒。 总之，为避免白果中毒，应尽量少吃，尤其是儿童。一旦出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应立即就医。
2024-12-08 17:53
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