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回答1
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张克升 医师
山东省中医院
三级甲等
呼吸内科
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食用黄鳝具有补充营养、增强免疫力、改善贫血、保护心血管、促进生长发育等好处。 1.补充营养：黄鳝富含优质蛋白质、维生素 A、维生素 B 族、矿物质如钙、磷、铁等，能为身体提供多种必需的营养成分。 2.增强免疫力：其所含的营养物质有助于提高身体的抵抗力，使身体更有能力抵御外界病原体的侵袭。 3.改善贫血：黄鳝中的铁元素含量较高，有助于促进血红蛋白的合成，对缺铁性贫血有一定的改善作用。 4.保护心血管：黄鳝中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险。 5.促进生长发育：丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，对儿童和青少年的生长发育具有积极的促进作用。 总之，适量食用黄鳝对身体有诸多益处，但要注意选择新鲜、卫生的黄鳝，并通过合理的烹饪方式来食用。
2024-12-06 01:59
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