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回答1
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张克升 医师
山东省中医院
三级甲等
呼吸内科
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食用黄鳝具有补充营养、增强免疫力、调节血糖、保护视力、促进大脑发育等好处。 1.补充营养：黄鳝富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素 A、维生素 B 族）以及矿物质（如钙、铁、锌等），能为身体提供必需的营养成分。 2.增强免疫力：其所含的蛋白质和一些微量元素有助于提高身体的抵抗力，减少患病的风险。 3.调节血糖：黄鳝中的特种物质对调节血糖水平有一定的帮助，适合血糖不稳定的人群食用。 4.保护视力：黄鳝富含维生素 A，对眼睛的健康有益，可预防眼部疾病，保护视力。 5.促进大脑发育：其中的不饱和脂肪酸对大脑的发育和功能维护有积极作用。 总之，黄鳝是一种营养丰富的食材，适当食用对身体健康有益，但要注意食用的方式和量，避免因烹饪不当或过量食用带来不良影响。
2024-09-26 09:25
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