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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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醋蛋的酸碱性取决于其成分和化学反应。一般来说，醋本身是酸性的，但经过一系列变化，醋蛋的性质会有所改变。食用醋蛋时需注意自身健康状况。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2014-01-21 14:33
1.醋的酸性：醋主要成分是醋酸，具有酸性。
2.蛋的性质：鸡蛋本身是弱碱性食物。
3.反应影响：醋与蛋中的物质发生反应，可能改变酸碱性。
4.体内代谢：摄入后在体内的代谢过程也会影响其对身体的作用。
5.个体差异：不同人的身体对醋蛋的反应可能不同。
总之，醋蛋的酸碱性较为复杂，不能简单定论。食用时应谨慎，如有不适及时就医。
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