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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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牡蛎具有多种功效与作用，如增强免疫力、促进新陈代谢、补充营养等。食用时，清蒸、煮汤等方式较为营养。 1.增强免疫力：牡蛎富含蛋白质、锌等营养成分，有助于提高身体的抵抗力。 2.促进新陈代谢：其中的多种矿物质和维生素，能参与人体的代谢过程。 3.补充营养：含有丰富的钙、铁、磷等，满足身体对这些元素的需求。 4.改善贫血：铁元素含量较高，对缺铁性贫血有一定改善作用。 5.保护心血管：其含有的牛磺酸等成分，有助于降低血脂和血压，保护心血管健康。 总之，牡蛎是一种营养丰富的食材，但食用时要注意适量，并选择新鲜、卫生的牡蛎。
2024-09-25 17:19
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