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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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对小麦面筋过敏，应避免食用含小麦面筋的食物，如小麦制品、某些烘焙食品、部分酱料、部分零食等。 1.小麦制品：包括小麦面粉制作的面条、馒头、饺子皮、馄饨皮等。 2.烘焙食品：如面包、蛋糕、饼干，其中可能含有小麦面筋成分。 3.酱料：像某些酱油、豆瓣酱，可能在制作过程中使用了含小麦面筋的原料。 4.零食：例如部分薯片、虾条等，其成分中可能存在小麦面筋。 5.其他：某些速冻食品、方便食品，也可能因添加了小麦面筋而不适合食用。 总之，对小麦面筋过敏者在饮食选择上要格外小心，仔细查看食品标签和成分表，避免误食含小麦面筋的食物，以免引发过敏反应。
2024-09-25 23:57
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