对小麦面筋过敏应避免哪些食物_即问即答

即问即答

对小麦面筋过敏应避免哪些食物

2024-12-08 13:38 点击扫描二维码更精彩

疾病：皮肤过敏

问题：

对小麦面筋过敏不可以吃哪些东西

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

宋长辉医师

安都卫生院

一级

全科

对小麦面筋过敏，需避免食用含小麦成分的食物，如各类面食、烘焙食品、部分酱料等。还应留意一些可能添加小麦面筋的加工食品、零食和保健品。 1. 面食：如面包、面条、饺子皮、馄饨皮等，这些通常由小麦粉制作。 2. 烘焙食品：包括蛋糕、饼干、甜甜圈等，其原料多含小麦粉。 3. 酱料：像酱油、豆瓣酱等，可能在制作过程中添加了小麦面筋。 4. 加工食品：某些香肠、肉丸、罐头食品等，可能有小麦面筋成分。 5. 零食：如薯片、虾条等，部分产品可能含有小麦面筋以改善口感。 6. 保健品：部分保健品为增加营养和口感，可能添加了小麦面筋。总之，对小麦面筋过敏者在饮食选择上要格外谨慎，仔细查看食品标签和成分表，以防误食引发过敏反应。如不慎误食出现过敏症状，应及时就医。
2024-12-08 16:17

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