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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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黑米粥和绿豆可以一起煮。从营养成分、口感、烹饪方式、食用效果和适宜人群这五个方面来看,两者搭配具有一定的合理性。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
2014-01-22 10:00
1.营养成分:黑米富含蛋白质、维生素和矿物质等;绿豆含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素。二者搭配营养更丰富。
2.口感:黑米粥口感软糯,绿豆口感清爽,一起煮可使口感丰富。
3.烹饪方式:两者烹饪时间相似,方便一起煮制。
4.食用效果:有助于清热解毒、健脾益胃。
5.适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合夏季消暑、身体虚弱者补充营养。
综上所述,黑米粥和绿豆可以一起煮,能为人体带来一定的益处。但食用时应适量。
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