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回答1
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冉令超 医师
肥城市人民医院
二级甲等
妇科
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炖鲫鱼时可以放红枣，这两者搭配在营养和口感上有一定的好处。红枣能增添甜味和滋补功效，鲫鱼富含蛋白质等营养。但要注意食材新鲜、烹饪方式合理、食用者的体质等。 1. 营养互补：鲫鱼富含优质蛋白、矿物质等，红枣富含维生素、矿物质等，搭配可使营养更丰富。 2. 口感改善：红枣的甜味能中和鲫鱼的腥味，提升菜品口感。 3. 食材新鲜：保证鲫鱼和红枣新鲜，能提高菜品质量和安全性。 4. 烹饪方式：宜选择适当的火候和时间，以充分保留营养。 5. 食用者体质：部分人群如过敏体质者，食用时需谨慎。 总之，炖鲫鱼放红枣是可行的，但要综合考虑上述因素，确保食用的安全和健康。
2024-12-09 02:56
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