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回答1
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钟娃 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
消化内科
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蜂蜜有酒味不建议食用，可能变质，原因包括温度、微生物等。变质会影响味道和营养。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2014-01-22 19:23
1.温度影响：温度升高易使蜂蜜变质，出现异常味道。
2.微生物作用：滋生细菌等微生物，导致发酵产生酒味。
3.营养流失：变质后营养成分被破坏，营养价值降低。
4.味道改变：原本的香甜味消失，出现酸味或异味。
5.潜在危害：食用可能引起肠胃不适等健康问题。
为了健康，蜂蜜有酒味最好不要食用。
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