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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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油炸食品可能对人体造成多方面的危害，包括营养失衡、引发肥胖、影响心血管健康、损伤消化系统以及增加患癌风险。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2014-01-23 17:46
1.营养损失：油炸过程会破坏食物中的维生素、矿物质等营养成分。
2.导致肥胖：富含高热量和高脂肪，容易导致体内脂肪堆积。
3.心血管影响：可能升高血脂，增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。
4.消化负担：难以消化，易引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。
5.致癌风险：油炸产生的有害物质，如丙烯酰胺，可能有致癌作用。
为了保持身体健康，应尽量减少油炸食品的摄入，多选择健康的烹饪方式和食物。
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