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回答1
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张娜 医师
山东省中医院
三级甲等
妇科
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豆浆不能与红糖鸡蛋同饮，主要是因为营养成分相互影响、消化吸收问题、化学反应、食物特性以及个人体质差异等。 1.营养成分相互影响：红糖中的有机酸可能会使豆浆中的蛋白质变性沉淀，影响其营养价值的吸收。 2.消化吸收问题：豆浆富含蛋白质，鸡蛋也是优质蛋白食物，同时摄入可能加重胃肠道消化负担。 3.化学反应：红糖中的某些成分与豆浆中的成分可能发生化学反应，产生不利于健康的物质。 4.食物特性：豆浆性质偏寒，红糖性温，二者搭配可能影响食物的整体特性。 5.个人体质差异：部分人肠胃较为敏感，同时食用可能引起胃肠不适，如腹胀、腹痛等。 总之，虽然豆浆、红糖和鸡蛋都是营养丰富的食物，但为了更好地吸收营养和避免不适，不建议将它们同时饮用。
2024-09-26 00:37
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