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回答1
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江又平 主治医师
张家口市宣化区妇幼卫生保健站
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黑豆、黄豆和黑芝麻可以一起做豆浆。它们都富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，搭配制作豆浆营养丰富。 1. 营养成分：黑豆富含蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E 等；黄豆含有优质蛋白质、大豆异黄酮；黑芝麻则富含维生素 E、钙、铁等。 2. 蛋白质互补：三种食材的蛋白质种类不同，一起制作豆浆能起到蛋白质互补的作用，提高营养价值。 3. 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 4. 矿物质补充：能补充钙、铁、锌等矿物质，对骨骼健康和造血功能有益。 5. 抗氧化作用：其中的维生素 E 等具有抗氧化作用，有助于延缓细胞衰老。 总之，黑豆黄豆黑芝麻一起做豆浆是一种营养丰富且健康的选择，但需注意适量饮用。
2024-12-09 23:53
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