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食用鸡鸭屁股尖是否存在毒性?

鸡鸭屁股尖有毒吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    徐莉 医师

    山东省立医院

    三级甲等

    普内科

    鸡鸭屁股尖可能存在一定的毒性,这主要与其中的腺体组织、细菌和病毒、药物残留、重金属蓄积以及脂肪含量等有关。 1.腺体组织:鸡鸭屁股尖有尾脂腺和腔上囊,可能含有病原体和代谢废物。 2.细菌和病毒:此处容易滋生各类细菌和病毒,如大肠杆菌、沙门氏菌等。 3.药物残留:养殖过程中使用的药物可能在这部分残留。 4.重金属蓄积:环境中的重金属可能在鸡鸭屁股尖蓄积。 5.脂肪含量:其脂肪含量较高,过量食用不利于健康。 综合来看,鸡鸭屁股尖存在一定的健康风险,建议尽量少吃或不吃。如果偶尔食用,一定要充分煮熟。

    2024-12-10 07:34
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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