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回答1
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李荣伟 医师
山东省立医院
三级甲等
耳鼻喉科
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糖尿病患者可以吃面，但需要注意选择合适的种类、控制摄入量，并关注烹饪方式等。面的主要成分是碳水化合物，会影响血糖水平，所以要综合多方面因素来决定食用量和频率。 1.面的种类：优先选择全麦面、荞麦面等富含膳食纤维的面，避免精细白面。 2.摄入量：根据自身血糖控制情况、体重、活动量等，严格控制吃面的量。 3.烹饪方式：尽量采用清淡的煮、蒸，少用油炸、油煎等高油方式。 4.搭配食物：吃面时搭配蔬菜、蛋白质类食物，如青菜、瘦肉、鸡蛋等，有助于延缓血糖上升速度。 5.监测血糖：进食后面要及时监测血糖，了解对血糖的影响，以便调整饮食方案。 总之，糖尿病患者并非绝对不能吃面，关键在于合理选择、控制量和搭配，并结合血糖监测来科学安排饮食，以维持血糖稳定。
2024-12-05 16:17
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