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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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徐明彤 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
内分泌内科
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糖尿病患者饮食需严格控制，花生含油脂较高。能否食用及生熟区别，涉及油脂含量、血糖影响、营养成分、食用量、个体差异等。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2014-01-31 01:48
1.油脂含量：花生油脂丰富，易影响血脂和血糖。
2.血糖影响：生熟花生对血糖影响程度不同，熟花生可能更易升糖。
3.营养成分：含蛋白质等，但对糖尿病患者并非关键营养。
4.食用量：少量食用可能影响不大，多吃则不利。
5.个体差异：部分患者血糖控制好，可少量尝试。
糖尿病患者不建议吃花生，若实在想吃，应严格控制量，并监测血糖。
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