白天没怎么吃，晚上很晚还在吃是否会胖，取决于多种因素，如摄入食物的种类、总量、个人基础代谢率、身体活动量以及消化吸收能力等。 1.摄入食物的种类：如果晚上吃的多是高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，就容易导致发胖。反之，若以蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物为主，则相对不易发胖。 2.摄入食物的总量：即使食物种类较为健康，但总量过多，超过了身体的消耗，剩余的能量也会被储存为脂肪，增加发胖的风险。 3.个人基础代谢率：基础代谢率高的人，在相同饮食情况下，能量消耗相对较多，发胖可能性较小。而基础代谢率低的人则更容易发胖。 4.身体活动量：若白天活动量少，晚上进食后也不进行运动或活动，热量消耗不足，容易导致体重增加。 5.消化吸收能力：有些人消化吸收能力较强，摄入的营养容易被充分吸收和利用，从而更易发胖；而消化吸收能力较弱的人，发胖的可能性相对较小。 总之，白天进食少而晚上吃到很晚不一定就会发胖，但这种饮食习惯不太健康。建议保持规律、均衡的饮食，适量运动，以维持良好的体重和健康状态。