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李飞云 主治医师
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包装的木耳过期后通常不建议食用。因为过期可能导致木耳变质，滋生细菌、霉菌等有害微生物，食用后可能引起食物中毒、肠胃不适等问题，如呕吐、腹泻、腹痛等。 1. 变质风险：过期的木耳容易发生变质，其营养成分会流失，口感变差。 2. 细菌滋生：可能会有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌繁殖。 3. 霉菌污染：霉菌如黄曲霉毒素，对人体肝脏有严重损害。 4. 肠胃反应：食用后可能引发急性肠胃炎，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。 5. 中毒危害：严重时可能导致食物中毒，影响身体健康。 为了保障身体健康，应避免食用过期的木耳，选择新鲜且在保质期内的木耳食用。
2024-09-26 17:21
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