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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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优酸乳并非发酵型酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。发酵乳系指牛乳等动物乳经乳酸菌发酵工艺而制成的一大类乳制品，主要有酸牛乳、活性乳、以及干酪、酸性奶油等。后者较好。
2024-09-27 06:27
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