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回答1
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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制作猪蹄加花生这道菜时，猪蹄和花生的用量会受到多种因素影响，如食用人数、个人口味、烹饪方式、食材搭配比例等。 1. 食用人数：如果是单人食用，建议一个猪蹄搭配 50 克花生。如果是 2-3 人份，可准备 2-3 个猪蹄和 150 克左右的花生。 2. 个人口味：喜欢猪蹄多一些的，可适当增加猪蹄的数量；偏好花生口感的，则可多放些花生。 3. 烹饪方式：若是炖煮，猪蹄和花生的比例可相对均衡；若为红烧，猪蹄量可稍多。 4. 食材搭配比例：通常猪蹄与花生的比例在 1:0.5 到 1:1 之间较为常见。 5. 营养需求：若注重补充胶原蛋白，可多放猪蹄；若想获取更多植物蛋白，则增加花生的量。 总之，猪蹄加花生的用量没有严格标准，可根据自身实际情况灵活调整。
2024-09-26 17:49
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