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豆腐不能与哪些食物同食

豆腐不能与哪些食物同食

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘晓松 主任医师

    韶关市第一人民医院

    三级甲等

    门诊部

    豆腐是常见的食品,但有些食物与豆腐同食可能会影响健康。常见的不宜与豆腐同食的食物有葱、蜂蜜、菠菜、柿子、茭白等。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
    1.葱:葱中含有的草酸与豆腐中的钙结合,可能影响钙的吸收。
    2.蜂蜜:两者同食可能导致腹泻。
    3.菠菜:菠菜里的草酸易与豆腐中的钙形成草酸钙,增加结石风险。
    4.柿子:柿子中的鞣酸与豆腐中的蛋白质结合,可能产生不易消化的物质。
    5.茭白:茭白里含有的某些成分与豆腐一起食用,可能影响营养吸收。
    虽然有些食物不宜与豆腐同食,但少量食用一般不会造成严重后果。饮食搭配要多样化、适量,保持均衡营养。

    2014-02-28 11:27
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