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刘晓松 主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
门诊部
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豆腐是常见的食品,但有些食物与豆腐同食可能会影响健康。常见的不宜与豆腐同食的食物有葱、蜂蜜、菠菜、柿子、茭白等。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
2014-02-28 11:27
1.葱:葱中含有的草酸与豆腐中的钙结合,可能影响钙的吸收。
2.蜂蜜:两者同食可能导致腹泻。
3.菠菜:菠菜里的草酸易与豆腐中的钙形成草酸钙,增加结石风险。
4.柿子:柿子中的鞣酸与豆腐中的蛋白质结合,可能产生不易消化的物质。
5.茭白:茭白里含有的某些成分与豆腐一起食用,可能影响营养吸收。
虽然有些食物不宜与豆腐同食,但少量食用一般不会造成严重后果。饮食搭配要多样化、适量,保持均衡营养。
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