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回答1
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申健 副主任医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
心血管内科
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吃不熟豆类引发食物中毒后，饮食应清淡、易消化，避免加重肠胃负担。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2014-02-28 14:41
1.水果可选择苹果、香蕉等，富含维生素和膳食纤维，有助于恢复。
2.蔬菜宜选南瓜、胡萝卜等，温和且营养丰富。
3.主食以米粥、面条为主，容易消化吸收。
4.蛋白质类可少量食用豆腐、鱼肉，较为清淡且蛋白质优质。
5.饮品可喝温水、淡盐水，补充水分和电解质。
食物中毒后的饮食调整很重要，需根据个人恢复情况逐渐调整，若症状严重，应及时就医。
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