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回答1
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王少平 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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以下几种鱼通常不建议食用：变质的鱼、有毒的鱼、受污染的鱼、野生保护鱼类、处于特殊生理时期的鱼等。 1.变质的鱼：这类鱼往往会滋生大量细菌和微生物，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，食用后可能导致食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。 2.有毒的鱼：像河豚鱼，其内脏和血液含有剧毒的河豚毒素，若处理不当食用，会危及生命。 3.受污染的鱼：生活在污染水域的鱼，体内可能积累重金属、农药等有害物质，如汞、铅等，长期食用可能损害神经系统、肾脏等。 4.野生保护鱼类：如中华鲟等，食用属于违法行为。 5.处于特殊生理时期的鱼：如繁殖期的鱼，其体内激素水平变化，肉质和营养可能发生改变。 总之，为了保障身体健康，在选择食用鱼类时要谨慎，避免食用上述不宜食用的鱼。
2024-09-27 05:28
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