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回答1
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张霞 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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山药可以通过多种方式烹饪食用，如清蒸、煮粥、煲汤、炒制、做甜品等。 1.清蒸：将山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟，可直接食用，最大程度保留山药的营养成分。 2.煮粥：把山药去皮切块，与大米、小米等一起煮粥，口感软糯，易于消化。 3.煲汤：如山药排骨汤，将山药与排骨同煮，汤鲜味美，营养丰富。 4.炒制：山药切片或切丝，与木耳、青椒等配菜炒制，清爽可口。 5.做甜品：把山药蒸熟压泥，与牛奶、蜂蜜等制成山药糕，美味又健康。 山药吃法多样，大家可以根据自己的口味和需求选择合适的烹饪方式，但食用时要注意适量。
2024-09-27 08:23
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