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回答1
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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不让吃虾酱可能是因为其高盐、易过敏、卫生问题、可能含致癌物质、部分人群不适合等。 1.高盐：虾酱往往含盐量较高，过量摄入盐可能导致血压升高，增加心血管疾病风险。 2.易过敏：虾酱中的虾类成分可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 3.卫生问题：在制作和储存过程中，若卫生条件不佳，易滋生细菌、霉菌等有害微生物。 4.可能含致癌物质：虾酱在发酵过程中，可能产生亚硝酸盐等致癌物质。 5.部分人群不适合：如患有痛风、肾脏疾病的人群，食用虾酱可能加重病情。 总之，虽然虾酱有一定的风味，但出于健康考虑，应适量食用或避免食用。
2024-09-27 10:29
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