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回答1
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刘志红 主治医师
邢台市第三医院
三级乙等
妇科
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食物之间的搭配有时会对健康产生影响，常见的有海鲜与水果、牛奶与巧克力、菠菜与豆腐、柿子与螃蟹、黄瓜与西红柿等。 1.海鲜与水果：海鲜富含蛋白质和钙等营养成分，水果中的鞣酸可能与海鲜中的蛋白质和钙结合，形成不易消化的物质，引起胃肠道不适。 2.牛奶与巧克力：牛奶中富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同食可能影响钙的吸收，并可能导致腹泻。 3.菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合，容易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。 4.柿子与螃蟹：柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，可能产生胃柿石，导致消化不良、腹痛等症状。 5.黄瓜与西红柿：黄瓜中的维生素 C 分解酶会破坏西红柿中的维生素 C，降低其营养价值。 总之，在日常饮食中，应注意食物的合理搭配，避免不当同食对健康造成不良影响。如出现不适，应及时就医。
2024-09-26 21:55
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