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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,驴骨头的具体做法是,先将驴大骨洗净,在锅里加入清水,将大骨倒进锅里,待水沸腾后,煮2分钟。焯水2分钟后,血水和杂质基本去除干净,捞出装盘备用。把驴大骨、姜片、莲子、山药片放入锅中,加入清水,使水没过食材2厘米。用大火烧开,再改小火煮2个小时。两个小时后,揭开锅盖,加入适量的盐,再煮5分钟。盛出驴大骨汤,撒上葱花,即可食用。
2024-09-26 16:28
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回答2
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王健 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
关节与骨病外科
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请到百度上查询。
2024-09-26 23:07
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