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回答1
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周大庆 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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人参煮食方法多样，包括炖汤、煮粥、泡茶、蒸制、泡酒等。需注意用量和适用人群。 1.炖汤：将人参与排骨、鸡肉等食材一起炖汤，能充分发挥其滋补作用。 2.煮粥：把人参切成薄片，加入大米中煮粥，适合体质虚弱者食用。 3.泡茶：用人参片泡茶，方便快捷，可反复冲泡。 4.蒸制：单独蒸制人参，能较好保留其营养成分。 5.泡酒：将人参放入高度白酒中浸泡，适量饮用有保健功效。 人参虽有诸多滋补功效，但食用时应根据自身体质和医生建议，避免过量食用。
2024-09-26 18:43
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