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关永贤 主治医师
家庭医生在线合作医院
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泌尿外科
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食用未熟透的煎蛋存在感染禽流感的风险，但概率相对较低。这取决于鸡蛋来源、烹饪环境、禽流感流行情况、个人免疫力以及后续处理等因素。 1.鸡蛋来源：如果鸡蛋来自禽流感疫区或感染禽流感的鸡群，感染风险会增加。 2.烹饪环境：不卫生的烹饪环境可能增加细菌和病毒污染的机会。 3.禽流感流行情况：在禽流感高发时期，风险相对更高。 4.个人免疫力：免疫力低下的人群更容易受到病毒侵袭。 5.后续处理：进食后及时清洁口腔和双手，能降低感染风险。 总体来说，偶尔食用一次未熟透的煎蛋感染禽流感的可能性不大，但仍应尽量避免。平时要选择正规渠道购买鸡蛋，并确保烹饪熟透。如出现发热、咳嗽、乏力等症状，应及时就医。
2024-09-26 23:39
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