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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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朱翔 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
感染性疾病科
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吃煮不熟的狗肉一般感染狂犬病的风险较低，但仍存在一定可能性。需留意身体状况，如有异常及时就医。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2014-04-06 15:05
1.狂犬病的传播途径主要是被患病动物咬伤、抓伤，病毒通过破损皮肤进入人体。
2.狂犬病毒在高温下通常会被灭活，煮熟的狗肉中病毒存活几率小。
3.若狗肉来源的狗本身携带狂犬病毒，且煮的程度不够，未完全杀灭病毒，有感染风险。
4.人体口腔、胃肠道黏膜如有破损，未灭活的病毒可能趁机侵入。
5.但这种情况相对少见，因为正规渠道的狗一般经过检疫，感染狂犬病毒的可能性较小。
总体来说，吃煮不熟的狗肉感染狂犬病的可能性不大，但为了安全起见，应选择来源正规且烹饪熟透的肉类。
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