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回答1
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李秋锋 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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经常吃豆腐乳既有好处也有坏处，好处包括补充营养、促进消化等；坏处有含盐量高、可能存在微生物污染等。 1. 补充营养：豆腐乳富含蛋白质、维生素 B 族、钙等营养成分，能为身体提供一定的营养支持。 2. 促进消化：其含有的有益微生物有助于改善肠道菌群，促进食物消化和吸收。 3. 含盐量高：豆腐乳制作过程中添加了较多的盐，长期大量食用可能导致血压升高。 4. 微生物污染风险：若生产或储存不当，可能存在有害微生物，影响健康。 5. 嘌呤含量：豆腐乳中嘌呤含量不低，对于高尿酸血症和痛风患者不太友好。 总之，豆腐乳可以适量食用，但要注意控制量，尤其是本身有高血压、高尿酸血症等疾病的人群更应谨慎。
2024-09-27 09:15
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