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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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大骨头汤的补钙效果较为有限。这主要受多种因素影响，包括骨头的处理方式、熬制时间、汤中的成分以及人体的吸收能力等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2014-04-23 15:54
1.骨头中的钙主要以磷酸钙形式存在，难溶于水，即使长时间熬制，溶解到汤中的钙也很少。
2.汤中的主要成分是脂肪、嘌呤等，过多摄入可能导致肥胖、高尿酸血症等。
3.人体对钙的吸收需要维生素D等辅助，大骨头汤中维生素D含量极少。
4.相比之下，牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等食物的钙含量丰富且更易被人体吸收。
5.若想有效补钙，可在医生指导下服用钙剂，如碳酸钙、葡萄糖酸钙等。
综上所述，依靠大骨头汤补钙并非理想方式，应综合饮食及必要时的药物补充来满足钙需求。
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