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赵蕾 医师
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服用 VC 期间，有些食物可能会影响其吸收或产生不良反应，如虾蟹等海鲜、猪肝、牛奶、黄瓜、胡萝卜等。 1.虾蟹等海鲜：海鲜中的砷元素可能与 VC 反应，生成有毒的砷化合物。 2.猪肝：猪肝中的铜、铁等金属离子会加速 VC 的氧化，影响其效果。 3.牛奶：牛奶中的维生素 B2 具有氧化性，与 VC 同时服用可能会降低二者的营养价值。 4.黄瓜：黄瓜中含有维生素 C 分解酶，会破坏 VC 的结构。 5.胡萝卜：胡萝卜中含有的抗坏血酸酶，会影响 VC 的吸收。 总之，在服用 VC 期间，注意饮食的合理搭配，避免食用可能影响其效果的食物。若对饮食有疑问，可咨询医生或营养师。
2024-09-27 07:45
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