首页>即问即答 > 内科 > 炸过东西的...
快速提问

即问即答

首页 找问题 找医生 专家答疑 健康微窗口 健康热点 查疾用药 健康百问 找名医看诊 预约挂号

炸过东西的油能否继续食用

炸过东西的油能否继续食用

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张晓 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    风湿免疫科

    炸过东西的油能否再食用,取决于油质、炸制次数、食物种类、储存方式、油温控制等。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
    1.油质:优质食用油反复使用次数少,变质风险低。
    2.炸制次数:次数越多,有害物质积累越多,不宜再用。
    3.食物种类:炸海鲜类食物后的油变质更快。
    4.储存方式:密封低温保存较好,暴露高温易变质。
    5.油温控制:高温炸制更易使油变质。
    综合考虑以上因素,谨慎判断炸过东西的油是否能吃,保障饮食健康。

    2014-04-28 11:21
专家咨询 更多>
刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

预约挂号
李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

预约挂号
李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

预约挂号
医院问答 更多>
为什么龟头有点痒

为什么龟头有点痒

衡水男科医院 2023-12-17
为什么阴茎向下弯曲

为什么阴茎向下弯曲

衡水男科医院 2023-12-17
夜尿频多是什么原因导致

夜尿频多是什么原因导致

包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
我爸烟龄30年,酒龄8年

我爸烟龄30年,酒龄8年

平顶山儿科医院 2024-01-24
脑缺氧会嗜睡吗?

脑缺氧会嗜睡吗?

内蒙古精神病医院 2024-01-28