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赵宏 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
心内科
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H7N9禽流感期间可以食用家禽，但需注意来源正规、烹饪熟透、加强防护等。H7N9禽流感病毒在高温下可被杀死，只要做好防范措施，不必过度恐慌。 1.来源正规：选择经过严格检疫的家禽，从有资质的供应商处购买，确保家禽健康无病。 2.烹饪熟透：采用高温烹饪方法，如煮、蒸、炒等，确保家禽内部温度达到 70℃以上，彻底杀灭病毒。 3.加强防护：处理家禽时佩戴手套、口罩，处理后及时洗手、消毒，避免接触家禽分泌物。 4.注意环境：保持厨房清洁卫生，定期消毒，生熟食品分开处理，防止交叉污染。 5.关注疫情：及时了解当地禽流感疫情信息，遵循相关部门的防控建议。 总之，在 H7N9 禽流感期间，只要采取科学合理的措施，是可以食用家禽的，但仍需保持警惕，做好防护。
2024-09-27 02:11
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就医问药
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
