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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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皮蛋具有一定的营养价值和保健作用，如清热泻火、促进食欲、醒酒解酒、缓解胃酸过多、补充矿物质等。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
2014-05-04 21:31
1.清热泻火：皮蛋性凉，能帮助清除体内热毒。
2.促进食欲：其特殊的风味可刺激味蕾，增进食欲。
3.醒酒解酒：有助于缓解酒精对肝脏的损害。
4.缓解胃酸过多：对胃酸分泌过多有一定调节作用。
5.补充矿物质：含丰富的矿物质，如铁、锌等。
皮蛋虽有一定功效，但不宜过量食用，且部分人群可能对其过敏。
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