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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鹰嘴豆具有丰富的营养,其功效与作用包括补充营养、促进消化、控制血糖等,禁忌主要有过敏者不宜食用等。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
2014-05-10 20:56
1.补充营养:富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,能为身体提供多种必需营养素。
2.促进消化:膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘。
3.控制血糖:有助于稳定血糖水平,适合糖尿病患者适量食用。
4.保护心血管:含有的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
5.增强免疫力:所含营养成分有助于提高身体的抵抗力。
合理食用鹰嘴豆对健康有益,但食用时需注意其禁忌。
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