-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
-
自家做的豆腐乳和豆豉久放是否能吃，取决于多种因素，如储存条件、有无变质、制作工艺、食用频率、个人体质等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2014-05-30 08:47
1.储存条件：若密封良好且存于适宜温度，变质可能性小；反之则易变质。
2.有无变质：观察有无异味、异色、异常形态，有则不能吃。
3.制作工艺：传统工艺且卫生达标，保存时间可能较长；工艺不佳易变质。
4.食用频率：经常食用，即使未变质也不建议，因含较多盐分和亚硝酸盐。
5.个人体质：肠胃敏感者，久放食物更易引发不适。
总之，久放的豆腐乳和豆豉食用需谨慎，如有疑虑，最好避免食用。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
