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回答1
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肖晓岚 主治医师
广东省中医院
三级甲等
儿科
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为婴儿制作蒸蛋，需注意食材选择、制作步骤、添加成分、烹饪技巧、食用注意事项等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2014-06-26 16:15
1.食材选择：婴儿 4 个月时宜先吃蛋黄，从四分之一开始，避免蛋白，因其易致敏且难消化。
2.制作步骤：将水加热，鸡蛋打碎入碗，用保鲜膜封碗口，放笼屉上，盖锅盖蒸熟。
3.添加成分：可在蛋液中加入奶或婴儿配方奶粉，增加奶香味和营养。
4.烹饪技巧：控制火候和时间，确保蒸出的蛋羹嫩滑。
5.食用注意事项：观察婴儿食用后的反应，有无过敏、消化不良等。初次食用量宜少，逐渐增加。
总之，为婴儿制作蒸蛋要精心选材，严格遵循步骤和注意事项，保障婴儿饮食安全和营养。
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