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隔夜的蔬菜瓜果能否给宝宝做辅食及保鲜方法

隔夜的蔬菜瓜果能否给宝宝做辅食及保鲜方法

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    覃有振 主任医师

    中山大学附属第一医院

    三级甲等

    心血管儿科

    隔夜的蔬菜瓜果给宝宝做辅食存在一定风险,与食材种类、储存条件、保存时间等多种因素相关。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
    1.食材种类:叶菜类隔夜后营养流失较多,易产生亚硝酸盐,不建议;根茎类相对较好。
    2.储存条件:密封冷藏能减少细菌滋生,但仍有变质可能。
    3.保存时间:隔夜时间越短,风险相对越低。
    4.宝宝体质:体质较弱的宝宝对食物新鲜度要求更高。
    5.烹饪方式:再次烹饪时要充分加热,但营养损失会加大。
    为宝宝健康着想,尽量给宝宝提供新鲜的蔬菜瓜果做辅食,减少使用隔夜食物。

    2014-07-06 15:14
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擅长:儿童矮小症、青少年增高、性早熟、童年现独症、语言发育迟缓、智力低下、注意力缺陷多动障碍、抽动秽语综合征等儿童行为发育及生长发育疾病。

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