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回答1
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方昕 医师
安徽省立医院
三级甲等
PET-CT中心
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不建议将蔬菜泥放到煎锅煎熟给宝宝吃。原因主要有营养流失、不易消化、油脂摄入过多、可能产生有害物质、增加肠胃负担等。 1.营养流失:煎制过程中的高温会破坏蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分,降低蔬菜泥的营养价值。 2.不易消化:宝宝的消化系统尚未发育完善,煎熟的蔬菜泥质地可能变硬,不利于宝宝消化吸收。 3.油脂摄入过多:煎制需要用到油,会导致宝宝摄入过多的油脂,增加肥胖风险。 4.可能产生有害物质:高温煎制可能产生一些有害物质,如丙烯酰胺等,对宝宝健康不利。 5.增加肠胃负担:煎熟的蔬菜泥可能加重宝宝肠胃负担,引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。 总之,为了宝宝的健康成长,建议选择更适合宝宝的蔬菜泥烹饪方式,如蒸煮等,以最大程度保留蔬菜的营养成分,且易于宝宝消化吸收。
2024-09-30 07:46
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