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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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家里铁锅生锈可能对健康产生一定影响，如影响食物口感、导致营养流失、引起肠胃不适、增加重金属摄入风险、滋生细菌等。 1. 影响食物口感：生锈的铁锅会使烹饪的食物带有铁锈味，影响食欲和用餐体验。 2. 导致营养流失：铁锈可能与食物中的某些成分发生反应，造成营养成分的破坏和流失。 3. 引起肠胃不适：摄入铁锈可能刺激胃肠道黏膜，导致腹痛、腹泻、恶心等症状。 4. 增加重金属摄入风险：铁锈中可能含有微量重金属，长期积累可能对身体造成损害。 5. 滋生细菌：生锈的表面为细菌提供了滋生的环境，易污染食物。 为了保障健康，发现铁锅生锈应及时处理，如用醋擦洗、用砂纸打磨等，并保持铁锅干燥。
2024-09-30 11:15
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宋发全 / 主任医师
擅长：从事耳鼻咽喉头颈外科临床工作30余年，具有丰富的临床医学经验。精通鼻科、咽喉科及头颈外科手术：鼻炎，鼻窦炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊肿， 咽炎，喉炎，声带疾病、鼾症、腺样体扁桃体等，对耳鸣耳聋，中耳炎等疾病也有较深研究。
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