晚上睡觉肚子饿、胃麻且早餐后仍觉饿，可能是由生理因素、胃肠疾病、内分泌疾病、精神因素、药物因素等导致。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.生理因素：身体代谢较快、晚餐进食过少或运动量较大，都可能引起这种情况。此时只需适当调整饮食和运动习惯。
2.胃肠疾病：胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，会影响胃肠道的正常功能。炎症或溃疡会导致胃酸分泌异常，产生饥饿感和胃部不适。
3.内分泌疾病：如甲状腺功能亢进、糖尿病等。甲亢时甲状腺激素分泌增多，代谢加快，容易感到饥饿。糖尿病患者胰岛素分泌或作用异常，也会出现频繁的饥饿感。
4.精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力大，可能影响神经调节，导致胃肠功能紊乱，出现异常的饥饿感。
5.药物因素：某些药物可能影响胃肠功能或代谢，例如某些降压药、抗抑郁药等。
如果这种情况频繁出现或伴有其他不适症状，如胃痛、反酸、多饮、多尿等，应及时到正规医院的消化内科就诊，进行相关检查，如胃镜、甲状腺功能检查、血糖检测等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要保持良好的生活习惯和心态。