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孙士其 主任医师
南京精神科医院
三级甲等
戒瘾
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猪肉去皮后出现红黄色可扣掉的圆点，不一定是囊虫，可能是多种原因导致的，如血管破裂淤血、局部炎症、寄生虫感染、脂肪颗粒堆积、肉品变质等。 1.血管破裂淤血：猪肉在宰杀或运输过程中，血管可能破裂导致血液淤积，形成红黄色圆点。 2.局部炎症：肉品局部发生炎症反应，会出现类似表现。 3.寄生虫感染：除囊虫外，其他寄生虫感染也可能有此现象。 4.脂肪颗粒堆积：脂肪分布不均匀，堆积处可能呈现这种圆点。 5.肉品变质：保存不当，肉质变质也会有异常。 为了确保食品安全，遇到这种情况应谨慎处理，不建议食用此类猪肉。建议从正规渠道购买经过检验检疫的猪肉。
2024-09-23 03:08
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