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回答1
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肖晓岚 主治医师
广东省中医院
三级甲等
儿科
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给宝宝打豆浆时，花生黄豆是否去皮涉及到宝宝的消化吸收、营养获取、过敏风险、口感以及卫生等方面。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2014-10-09 12:35
1.消化吸收：宝宝的消化系统尚未发育完善，花生黄豆皮可能增加消化负担。去皮后的食材更易消化，有助于营养吸收。
2.营养获取：虽然皮中也含有一定营养成分，但对于宝宝来说，去皮能让其更好地获取豆浆中的主要营养成分，如蛋白质等。
3.过敏风险：部分宝宝可能对花生黄豆皮中的某些物质过敏，去皮能降低过敏的可能性。
4.口感：去皮后的豆浆口感更加细腻，宝宝可能更愿意接受。
5.卫生：皮上可能残留杂质或农药，去皮能提高豆浆的卫生程度。
综合考虑，为了宝宝的健康和饮食体验，给宝宝打豆浆时最好将花生黄豆去皮。但也要注意食材的新鲜和卫生，保证豆浆的质量。
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